Descargar presentaci ... Aplicación y Actualización de la Norma BRC para la Seguridad Alimentaria food V.6 (2012)
El pasado mes de Julio (2011) el British Retail Consortium (BRC) editó la nueva versión (versión 6) de su protocolo de Seguridad Alimentaria. Esta nueva versión será de aplicación obligatoria a partir del 1 de enero de 2012. Los certificados emitidos según la versión 5 serán válidos hasta que expiren según su fecha establecida.
En este marco, y con el objetivo de dar a conocer todos los cambios y novedades introducidos con esta nueva versión, RTM ha diseñado este curso de actualización de la Norma BRC para todos aquellos profesionales involucrados en la Gestión de la Seguridad Alimentaria, que ya tengan implantado esta norma y requieran conocer en detalle los nuevos requisitos.
Objetivos:
- Conocer e interpretar los cambios fundamentales en los requisitos de la norma, de la versión 5 a la versión 6.
- Mejorar los conceptos y la aplicación de la norma a la Seguridad Alimentaria de la empresa.
- Capacitar al Responsable de su seguimiento para su aplicación.
Todo ello mediante una metodología de impartición práctica y participativa ("learning by doing") para maximizar el provecho obtenido por parte de los asistentes.
Dirigido a:
Profesionales, Técnicos, Mandos y Directivos que tengan implantada la Norma BRC y requieran conocer, gestionar o actualizar la misma por su versión 6 (2012)
Beneficios para los participantes:
1) La metodología empleada en nuestros cursos es eminentemente práctica. Los cursos están enfocados para la posterior aplicación en el entorno profesional del participante (el 60- 80% del tiempo se dedica a casos prácticos). Metodología de impartición participativa y práctica ("learning by doing").
2) Entendemos que el Formador es clave en esta tarea. Es cuidadosamente seleccionado y dispone de los conocimientos, experiencia y aptitudes formativas adecuadas.
3) Durante los cursos se realizan pruebas de comprensión, para comprobar el grado de seguimiento de la materia por parte de los participantes. Se lleva a término un seguimiento personalizado para cada participante.
4) Al finalizar los cursos los participantes cumplimentan cuestionarios de evaluación de la calidad del curso con la finalidad de medir el alcance de los objetivos programados en nuestra formación y mejorar continuamente para poder cumplir las expectativas de nuestros asistentes. (La puntuación promedio que obtenemos es superior a 8,5 -en una escala con máxima puntuación de 10-).
5) RTM tramita la gestión ante la FTFE (ANTIGUO FORCEM) de manera gratuita a las empresas que inscriban participantes a nuestros cursos.
Formadora:
María Carmen Ratia. Licenciada en Veterinaria. Ha trabajado en diversas empresas del sector alimentario como Responsable de Calidad/Seguridad Alimentaria. También ha actuado como Auditora/Inspectora en Bureau Veritas y en Certicar (empresa de certificación de calidad alimentaria). Actualmente desarrolla su actividad en RTM como Formadora y Consultora en Seguridad Alimentaria. Cabe destacar su amplia experiencia profesional como formadora y consultora en proyectos de implantación de Sistemas según ISO 22000, IFS y BRC.