Descargar presentaci ... Aplicación y Auditorías de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria: Norma ISO 22000, IFS y BRC
Objetivos:
Aplicación
- Conocer e interpretar los objetivos, requisitos y contenidos de los distintos referenciales, adquiriendo los conocimientos necesarios para implantar, gestionar, mantener y mejorar el sistema, facilitando a la vez los criterios para la elección del referencial mas idóneo para cada organización.
- Se pretende minimizar el peso burocrático para lograr ser una herramienta verdaderamente útil y eficaz en la gestión de Sistemas.
Auditoría
- Conocer los fundamentos teóricos y prácticos para la realización de auditorías internas según un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (Iso 22000, APPCC, IFS, BRC, etc.).
- Adquirir los conocimientos necesarios para realizar y recibir auditorías tanto internas como externas de las entidades certificadoras.
Todo ello mediante una metodología de impartición práctica y participativa ("learning by doing") para maximizar el provecho obtenido por parte de los asistentes.
Dirigido a:
Profesionales, técnicos, mandos y directivos que requieran:
- Conocer, gestionar o implantar los referenciales: ISO 22000: 2005, BRC V.6 e IFS V.5 para la Gestión de la Seguridad Alimentaria. También es adecuado para aquellos profesionales que están en organizaciones que disponen de la ISO 22000: 2005 o alguno de los referenciales BRC e IFS.
- Realizar auditorías de los Sistemas de Gestión de la Calidad tanto internas como externas. También es adecuado para aquellas personas que asisten a las auditorías como auditados
Beneficios para los participantes:
1) La metodología empleada en nuestros cursos es eminentemente práctica. Los cursos están enfocados para la posterior aplicación en el entorno profesional del participante (el 60- 80% del tiempo se dedica a casos prácticos). Metodología de impartición participativa y práctica ("learning by doing").
2) Entendemos que el Formador es clave en esta tarea. Es cuidadosamente seleccionado y dispone de los conocimientos, experiencia y aptitudes formativas adecuadas.
3) Durante los cursos se realizan pruebas de comprensión, para comprobar el grado de seguimiento de la materia por parte de los participantes. Se lleva a término un seguimiento personalizado para cada participante.
4) Al finalizar los cursos los participantes cumplimentan cuestionarios de evaluación de la calidad del curso con la finalidad de medir el alcance de los objetivos programados en nuestra formación y mejorar continuamente para poder cumplir las expectativas de nuestros asistentes. (La puntuación promedio que obtenemos es superior a 8,5 -en una escala con máxima puntuación de 10-).
5) RTM tramita la gestión ante la FTFE (ANTIGUO FORCEM) de manera gratuita a las empresas que inscriban participantes a nuestros cursos.
Formadora:
María Carmen Ratia. Licenciada en Veterinaria. Ha trabajado en diversas empresas del sector alimentario como Responsable de Calidad/Seguridad Alimentaria. También ha actuado como Auditora/Inspectora en Bureau Veritas y en Certicar (empresa de certificación de calidad alimentaria). Actualmente desarrolla su actividad en RTM como Formadora y Consultora en Seguridad Alimentaria. Cabe destacar su amplia experiencia profesional como formadora y consultora en proyectos de implantación de Sistemas según ISO 22000, IFS y BRC.